また管理アプリを増やさずに食費を節約する方法

1. 食費の上限を予想するより、まず1週間分のレシートを見よう

1週間分のいつものレシートを見てみるほうが、月の上限を適当に決めるより、よい出発点になります。 食費を節約するなら、まず家にある食材を確認し、繰り返し作れる食事をいくつか決め、短いリストを持って買い物へ。実際のレシートをもとに週の上限を決めたら、レジでの会計を毎回入力作業にせず、実際の支出を記録しましょう。

最初の1週間は基準を知るための期間で、テストではありません。食費の合計だけでなく、何が支出につながったかも見てみましょう。まとめ買いをした、仕事用の昼食を買った、食材を使いきれなかった——そんな理由が見えてくるはずです。数週間分の食料品をまとめて買ったなら、1回の買い物が高くつくのは自然なことです。

USDAの月間食費プランは、世帯の人数や年齢別の食費の目安になります。ただし、それは参考情報であって、あなたの世帯がいくら使うべきかを決めるものではありません。生活スケジュールや食生活、住む地域、食べる人が誰かによっても変わります。

2. キッチンを10分チェックすれば、夕食の二重買いを防げる

冷蔵庫、冷凍庫、食品棚を10分確認するだけで、すでに買ってある食材から作れる食事が見つかります。 買い物の計画を立てる前に、早めに使いたいものと、すでにあるものを確認しましょう。さっと見ておくだけで、米をもう一袋、ソースをもう一本、使いきれると思って買った葉物野菜をまた買ってしまう、といったことを防げます。

色分けした在庫表を作る必要はありません。先に使いたいものを3つ書き出し、そのうち1つか2つを使う食事を考えてみましょう。冷凍野菜が半袋と卵があれば、それで夕食にできるかもしれません。パスタとトマト缶があれば、もうひとつの料理の出発点になります。

USDAの推計では、米国の食料供給量の30〜40％が廃棄されています。これは大まかな推計で、あなたの台所の状況を示すものではありません。それでも、すでに買った食材を使うことが大切な理由を教えてくれます。必要のない食品の値引きを追いかけるより、冷蔵庫を少し確認するほうが役立つこともあります。

3. 完璧な夕食を7日分考えるより、定番の2品を決めよう

頼りになる食事を2品決めておけば、毎晩の予定をきっちり決めなくても、1週間にリズムが生まれます。 使い慣れた食材で作れる料理を選び、同じ食材を別の形でも使いましょう。お店で考えることが減り、残り物を食べたり、料理をしない夜を作ったりする余裕も生まれます。

7日分の献立をきっちり決めても、会議が長引いたり予定が変わったりすると、最初のつまずきで崩れてしまうことがあります。夕食をひとつ作れなかっただけで、計画全体が役に立たないように感じてしまうことも。定番の食事を2品、柔軟に使える予備を1品用意するほうが頼りになります。たとえばパスタ、丼もの、冷凍庫にあるもので簡単に作れる料理です。

いくつかの料理に使える食材を買いましょう。にんじん一袋なら、スープにも昼食にも軽食にも使えます。華やかな献立作りではありません。でも、実現しなかった理想の1週間のために、冷蔵庫で食材を余らせずにすみます。

4. 3つに分けたリストなら、完璧な献立より火曜日に役立つ

買い物リストを3つに分けると、次の買い物で予定を調整しやすくなります。 使いきりたい食材、定番の食事に使う材料、使い道を決めすぎない基本の食材に分けましょう。週の予定が変わっても、最初の計画が失敗したと思わずにリストを活用できます。

出かける前に、リストとキッチンの中身をもう一度照らし合わせましょう。余計なものをすべて我慢するためではありません。追加で買おうとしているものが本当に役立つか、忘れられたままになる前に気づくためです。

5. 容量の違う商品は、値引き表示より単価で比べよう

棚に表示された価格を見れば今日払う金額がわかり、単価を見れば内容量に対していくらかが比べられます。 となり合う2つの商品がどちらもお得に見えても、入っている量は違うことがあります。いつも買う食品なら特に、表示されていれば1オンスあたりなどの単価を確認しましょう。

ストアブランドも比べてみる価値があります。ただし、大きいパッケージを使いきれないなら、単価がいちばん安い商品が最もお得とは限りません。まとめ買いも同じです。品質が落ちる前に食べきれる、または食品棚を占領しない場合にだけ、節約につながります。

クーポンやセールは道具であって、買い物の計画そのものではありません。割引につられて予定になかった商品をカゴに入れれば、値札の金額が安くても合計は増えることがあります。まずリストを作り、本当に役立つお得な商品があれば、そこで内容を調整しましょう。

6. いちばん安い食品は、実際に使う食品

使わずに忘れてしまった食材ひとつで、追いかけた割引以上の出費になることがあります。 生鮮食品は1週間で使う量に合わせて買い、保存しやすさを優先したいときは冷凍や缶詰を選びましょう。料理の仕方や実際に食べる量に合ったものが、あなたにとって使いやすい選択です。

消費期限が近いものは、早めに使うか、適切な場合は冷凍するかを決めましょう。USDAの食品安全検査局は食品の日付表示について説明しており、多くの食品の日付は品質の目安であって、一律の安全期限ではないとしています。だからといって、傷んだ食品を無視してよいわけではありません。安全な取り扱いを守り、自分でも状態を確かめましょう。

ここでも、先に使うもののリストが役立ちます。ほうれん草一袋や残り物の容器を無駄にしない計画のほうが、複雑なクーポン管理より食費の合計を抑えられるかもしれません。

7. 自動記録なら、買い物リストだけではできないことを補える

買い物1回のあとに、購入記録を入力するという別の作業まで増やす必要はありません。 2週間で続かなくなるパターンは、私自身も経験しました。その経験が、Dibbaを作るきっかけになりました。買い物リストは何を買うか決めるもの。取引記録は、実際にいくら使ったかを確認するものです。それぞれ役割が違います。

Dibbaは、iPhone向けの無料の予算・貯蓄アプリです。転送するよう選んだ購入通知のSMSやApple Payの通知を読み取り、店舗名、金額、カテゴリを自動で記録します。銀行へのログインや銀行の認証情報の入力は不要です。取引通知を送らない銀行からは、読み取れる情報がありません。

できることには限りがあります。Dibbaは銀行残高を自動で同期せず、使い始める前の履歴を取り込むこともできません。過去の記録は銀行明細をインポートできます。また、記録するのは店舗名、金額、カテゴリで、食料品のレシートにある個々の商品ではありません。そこまで詳しく記録したい場合は、リストやレシートを手元に残しておきましょう。目指しているのは取引のたびに入力する手間をなくすことで、通知を見れば袋の中身までわかる、と装うことではありません。

8. 節約した食費は、消えてしまう前に使い道を決めよう

食費が10ドル減っても、予算に生まれた余裕の使い道を決めていなければ、節約の効果を活かせません。 出費が多い週に備えて残しておく、緊急時のための貯蓄に回す、長期的な目標に使うなど、使い道はいろいろです。目的を決めておくと、少しの変化がほかの出費に紛れてしまわず、気づきやすくなります。

いつか家を持ちたいと考えているなら、新しい家のための貯蓄ガイドを参考に、目標を具体的な金額と計画に落とし込めます。毎週必ず予算内に収めると約束する必要はありません。食費は週ごとに変わります。役に立つのは、支出が見えやすくなることと、また戻ってこられる習慣を作ることです。

まずはキッチンを確認し、定番の食事を2品決め、短いリストを作るところから始めましょう。記録は毎日入力しなくても続く形に。忙しい週があっても、節約する力がなくなるわけではありません。忙しい週もあることを前提に、続けられる仕組みを作りましょう。

FAQ

食費を節約するには、毎週日曜日に作り置きをする必要がありますか？

いいえ。繰り返し作れる食事を2〜3品決めて、残り物や予定変更に対応できる余地を残しましょう。すべての献立を完璧にこなすより、柔軟な計画のほうが忙しい週も続けやすくなります。

妥当な食費の予算は、どうすればわかりますか？

まずは最近の食費を確認し、そこから調整しましょう。USDAの食費プランのレポートは参考になりますが、世帯の人数や住む地域、食生活、スケジュールも考慮しましょう。

買い物のたびに入力せずに、食費を記録できますか？

iPhoneでは、Dibbaが転送するよう選んだ銀行の購入通知SMSやApple Payの通知を読み取り、店舗名、金額、カテゴリを自動で記録できます。銀行の認証情報を入力する必要はありませんが、読み取るための購入通知が必要で、残高が自動で同期されるわけではありません。

支出管理アプリで、何を買ったかまでわかりますか？

銀行の通知だけではわかりません。Dibbaが記録するのは店舗名、金額、カテゴリで、買い物袋に入れた個々の商品までは記録しません。商品ごとの内訳を確認したい場合は、短い買い物リストやレシートも活用してください。

1週間、記録を忘れてしまったらどうすればいいですか？

連続記録を最初からやり直したり、すべてを細かく復元したりする必要はありません。今確認できる取引から再開しましょう。Dibbaに過去の記録を取り込みたい場合は銀行明細をインポートできますが、使い始める前の履歴を自動で取得することはできません。